Dimasak perlahan selama delapan jam dengan lebih dari dua puluh rempah pilihan, mengikuti resep yang diturunkan tiga generasi Bundo di dapur Ranah Minang. Otentik, tanpa pengawet, siap dikirim ke seluruh Indonesia.
Nama Andenisa berasal dari singkatan tiga perempuan penjaga resep ini ÔÇö Andung, Denis, dan Isa ÔÇö tiga generasi Bundo Kanduang yang mewariskan bumbu rendang secara turun-temurun, sebagaimana adat matrilineal Minangkabau menjaga harta pusaka keluarga.
Setiap batch dimasak dalam kuali besar di atas api kayu, diaduk manual hingga santan mengering sempurna menjadi kalio yang legam dan berkilau. Tidak ada jalan pintas; kesabaran adalah bahan baku utama kami.
Rendang yang terbuat dari lokan
Sajian khas Minang untuk pecinta jengkol, empuk dan meresap sempurna.
Tiga varian rendang dalam kemasan kayu eksklusif, cocok untuk hadiah istimewa.
Telur ayam rebus berbalut bumbu rendang pekat, camilan sekaligus lauk.
Ayam kampung asli, dimasak dengan bumbu rendang otentik warisan keluarga.
Rendang kering bertekstur suwir, gurih dan tahan lama, cocok untuk bekal.
Daging has dalam pilihan, dimasak 8 jam hingga legam sempurna.
Pertanyaan umum seputar layanan kami.
Alamat & Lokasi Dapur Pusat.
